试题详情单项选择题果胶主要存在于（）。A、谷类B、蔬菜和水果C、禽畜肉D、乳类食品E、海产品类正确答案：B答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题硫胺素缺乏可产生（）。含膳食纤维较多的食物为（）。最重要的储铁化合物包括（）。亚油酸是（）。 维生素B6的生理吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）。属于膳食纤维的是（）。可增加水果维生素损失的加工方法有（）。叶酸缺乏不会导致（）。与贫血无关的维生素是（）。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）。 由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是（）。维生素A缺乏最早的症状是（）。 维生素B2含量较与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系的患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，铬的生理功能包括（）。
