试题详情
- 简答题简述微生物在代谢过程中产生的毒素有哪些性质。
- 能产生毒素的微生物在细菌和霉菌中较为多见。产生的毒素可分为内素素和外毒素两种。外毒素毒力较强，但大多数不耐热。内毒素较耐热，许多内毒素需加热80-100℃1小时才能破坏。
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