试题详情
- 简答题影响菜系产生的因素有哪些,及其主要代表菜系。
- 与主料、辅料和烹调特色有关;与当地的富庶程度、官宦和富绅有关;与生活环境和物产有关。
代表菜系:鲁菜,淮扬菜,川菜,粤菜,湘菜,闽菜,浙菜,徽菜 关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 桂林目前保存基本完好的重要人物画像分别是
- 傣族的禁忌有()
- 旅行社每设立一个经营国内旅游业务和入境旅
- 旅游产品的()使得消费者不易检查旅游产品
- 当一日本旅游团到达北京时,其手表显示的是
- 佛跳墙是()中的名菜。
- 中国古典园林的主要组成要素有哪些?
- 旅游产品的核心和主体是()。
- 下面属于明清戏剧的是()。
- 词句“乱石穿空,惊涛拍岸,卷起千堆雪”出
- 苗族人民铸造使用铜鼓已有2000多年历史
- 西方突破阿特拉斯禁忌的人向西航行发现美洲
- 旅游高等教育以()或()为其发展基础。
- 中国古典园林是将自然的山、水、物有机地进
- 作为一个学术领域的旅游学研究发展史,可以
- 下列哪项不属于中国汉民族上衣的种类?()
- 从根本上来讲,旅游就是一种介于()与神圣
- A旅行社为今年新设立的旅行社,该社可以接
- (),阿联酋第二大酋长国,是阿联酋的经济
- 人们心理类型可划分为五种,心理类型为()