试题详情
简答题设计一个实验，从罐头中分离出能够产生细菌素的乳酸菌
  • 1.取样
    2.样品处理。进行梯度稀释
    3.涂布到乳酸菌适宜生长的培养基上（MRS培养基），培养后，能够长出来的克隆即为乳酸菌
    4.将长出来的乳酸菌进行纯培养（做好标记！）
    5.取常用的指示菌比如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌，将分离出来的乳酸菌分别采用这些指示菌做抑菌试验，若是有抑菌圈，那么对应的乳酸菌便是我们所要找的。

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