试题详情
多项选择题关于食堂物资采购，说法正确的是：（）。

A、严禁采购变质、发霉、过期、以次充好、以假充真的食品原料

B、采购员应积极了解市场行情，货比三家

C、严禁采购病死、瘟疫、无检疫部门检疫过的肉禽

D、当天使用的菜品尽可能实现当天采购

  • A,B,C,D

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