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- 简答题黄酮类化合物的溶解性如何？
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黄酮类苷元难溶或不溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂及稀碱液中，花色素以离子形式存在，溶于水。
苷：溶于水和醇。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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