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简答题云台山葛藤粉有何营养及功能？
  • 连云港市云台山葛藤粉的制作原始，为山民采挖云台山野生葛藤根，洗净捣碎，放于水中搓揉搅动，使其沉淀出淀粉，晾干而成。
    云台山葛藤粉含有：葛根素、大豆黄酮、花生酸等，有解热降低血糖、化痰生津功能，冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。
    葛藤的根及其粉是解酒良药，正如“镜花缘”中所说：“葛根最解酒毒，葛粉尤佳„„唯有海州云台山所产最佳”。

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