试题详情
- 简答题已知牛肉尺寸为40mm×60mm×100mm，初温为5℃，牛肉的物性可按水处理，t∞=180℃，h=20w/（m2.k），求：把牛肉加热到80℃所需要的时间
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这是三块平板相交的问题，要计算使中心温度达到80℃所需的时间，牛肉按
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