试题详情
- 单项选择题()是食品贮存最常用的方法。
A、冷藏
B、冷冻
C、阴凉处
D、凉暗处
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品安全标准是推荐性的标准,企业可以根据
- 以下可能会导致交叉污染的操作包括()。
- 使用化学消毒剂的注意事项包括()。
- 水分检测的必备设备有()
- 工作服(包括衣、帽、口罩)最好用深色布料
- 烹饪食品中应使中心温度至少达到()
- 《食品安全法》规定,预包装食品及食品添加
- 关于食品安全管理员的设置,所有餐饮单位都
- 食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品
- 影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪
- 直接接触食品及原料的设备工具和容器,必须
- 在啤酒的生产过程中,发酵工艺中主发酵最高
- 用于食品的包装材料和容器,指包装、盛放食
- 关于食物中的镉,()的说法是错误的。
- 营业执照在1999年9月1日前注册登记的
- 烧烤加工的原料、半成品应做到(),成品应
- 在食品中直接使用()的,应当在配料清单食
- 某超市有一批超过保质期的蛋糕,超市经理认
- 食品生产企业应配备与生产能力相适应的生产
- 食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际