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简答题咖啡因在水中的溶解度很小，如何能增加其在水中的溶解度？
  • 本品碱性极弱，为近中性药物，不能和强酸如盐酸、氢溴酸形成稳定的盐，即不能通过成盐的方法来解决其水中溶解度小得问题。可和有机酸或其碱金属盐如苯甲酸、水杨酸钠、枸橼酸钠等形成复盐而增加水中溶解度。

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