试题详情
- 简答题有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下图中的四种氨基酸。 根据上面的条件回答问题：问：该多肽水解后，有几个谷氨酸？
- 形成10肽时会脱去9个水分子，因此这个10肽彻底水解所得到的10个氨基酸的总和应是C55H70O19N10+9H2O，即C55H88O28N10，氧数折半后去氮数（28-10×2）/2=4（因为多了几个双氧，就有几个谷氨酸分子），即谷氨酸的个数4。
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