什么是食品安全事故应急响应？

正确答案：按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，对重大食品安全事故所作出的快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处理工作，做好重大事故处理及整改工作。
答案解析：
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