铬对农产品质量的影响

正确答案：有研究指出在缺铬土壤施用少量的铬可促进植物生长，过量的铬则会使植物产生黄萎病和中毒症状。
磷肥中的铬在土壤中的累积提高了植物对其吸收量。在植物体内绝大部分铬累积在根部，其次为茎叶，籽实中最少。
铬会影响小麦和牧草的品质。如铬可使小麦籽粒粗淀粉、粗蛋白显著下降，氨基酸总量及赖氨酸含量显著减少；红三叶草、紫苜蓿、黑麦草等牧草的粗蛋白、氨基酸总量降低。
答案解析：
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