试题详情
- 单项选择题下列叙述中错误的是（）。
A、油炸食品油腻、不易消化，容易引起胃病
B、油炸食品酥脆适口，老少皆宜可多食
C、高温会降低油脂的营养价值
D、经高温处理的油炸食品容易产生亚硝酸盐类物质，经常吃容易致癌
- B
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