试题详情
- 简答题怎样构成酶的活性中心？
- 凡与酶活性有关的重要基团称为必需基团，这些必需基团可来自同一肽链的不同位置，甚至也可来自不同肽链，它们在形成高级结构时，可彼此靠近构成一个特定的空间结构区域，从而促进酶与底物的特异结合并将底物转化为产物。此区域即酶的活动中心。必需基团又分为结合基团和催化基团。前者为酶与底物结合所必需，决定酶对底物的特异性；后者为催化作用所必需，决定催化反应的特异性。例如，构成木瓜蛋白酶活性中心的巯基，咪唑基和巯基分别由Asp-174，His-158和Cys-25所提供，还有一些必需基团位于活性中心以外，既不与底物结合，又不起催化作用，但在维持酶的活性构象上十分重要，故称其为活性中心外的必需基团。
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