试题详情
- 单项选择题高温工艺对食品的影响()
A、蛋白变性
B、脂肪氧化
C、食品褐变
D、淀粉性食品老化
E、以上全是
- E
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 某年某地出生男婴数除以出生女婴数是()
- 成年人的定期体格检查应该()
- 结合胆红素是()
- 58岁男性,高血压病史,演讲时突发头痛、
- 1摩尔软脂酸(16C)彻底氧化时可净生成
- 心室肌细胞动作电位的0期去极是由于何种通
- 社会因素起着决定作用,并与现代生活方式与
- 眩晕是由于()
- 体内CO2分压最
- 脑出血的预后与()
- 舌咽神经和迷走神经属于哪种类型的神经()
- 关于统计图的选择正确的是()
- 关于典型调查,错误的一项为()
- 长期服用糖皮质激素,何种服法为宜()
- 男性,61岁,3天前睡觉醒后发现视野范围
- 大气中使酸雨产生的主要污染物是()
- 评价机体核黄素营养水平状况的指标()
- 丙酮酸脱氢酶复合体不包括()
- 天然土壤中常常存在致病菌,人接触土壤或食
- 小儿生后体格发育最快的时期在()