试题详情
简答题储存茶叶适宜水分含量是多少?
  • 水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂,水分越多,茶叶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著,茶叶陈化变质也就越迅速。因此,在贮存过程中,一般控制在6%以内,才能防止茶叶极快氧化。水分含量越低,就越能保存茶叶品质。
  • 关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题