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简答题由微生物引起的工农业产品破坏的现象有多种,请区别霉变、腐朽、腐烂、腐蚀和变质的含义。
  • 霉变:主要指由霉菌引起的破坏。腐朽:在好氧条件下,由微生物酶解作用引起的破坏。腐烂:由细菌、酵母菌引起物体变软、发臭。腐蚀:主要由硫酸盐还原菌、铁细菌、硫细菌引起金属材料的破坏。变质:由生物或非生物因素引起工农业产品质量下降的现象。
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