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简答题什么是餐后血清锌浓度反应试验（PICR）？
  • 给予标准饮食（按全天总热量的20%计算，含蛋白质10%～15%，脂肪30%～35%，碳水化合物50%～60%），测空腹（A0）和餐后2小时血清锌浓度（A2）公式：PICR=（A0-A2）/A0×100%，若PICR＞15%，则提示缺锌。

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