从表 4 中可以看出， 甲鱼鹌鹑蛋是危险因素。 调查表中， 如吃过某种食物， 还调查了 吃的量的差异： 吃得多、 吃的一般、 吃得少， 有量的方向趋势， 存在等级的方向性， 因此用趋势检验（Cochran Armitage trend test） 进行分析。趋势检验： 当某因素是按自 然顺序的等级分层或者在连续性等级化后再分层的情况下， 可采用趋势检验以分析率是否随分层等级而变化的趋势。