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简答题写出麦芽糖（α型）、纤维二糖（β型）、龙胆糖和水苏糖的正规（系统）名称的简单形式，并指出其中哪些（个）是还原糖，哪些（个）是非还原糖。
  • 解：麦芽糖（α型）：Glcα（1→4）Glc 纤维二糖（β型）：Glcβ（1→4）Glc 龙胆糖：Glcβ（1→6）Glc 水苏糖：Galα（1→6）Galα（1→6）Glc（α1←→β2）Fru

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