试题详情
- 单项选择题下列说法不符合维生素B1的性质有（）。
A、本品为白色结晶性粉末
B、本品具极强吸湿性，故应密闭保存
C、本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素
D、具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应
E、在体内不易被硫胺酶破坏
- E
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