试题详情
- 单项选择题对食品灰分叙述不正确的是()
A、灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。
B、灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。
C、灰分是指食品中含有的无机成分。
D、A和C
- D
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 分光光度计也是化验室常用仪器,其原理是利
- 气相色谱法分析山梨酸、苯甲酸时,配制其标
- 糕点样品制备时,样品应()混合均匀后放置
- 作沙门氏菌检验时,欲进行血清玻片凝集试验
- 验时要量取25ml的KOH溶液,应选用的
- 密度计的类型有();()、乳稠计、波美计
- NaHCO3-Na2CO3组成的缓冲溶液
- 酵母菌的主要繁殖方式为()
- 食品抽样检验对检验批的组成有一定要求,产
- GB601标准中规定标准溶液的“标定”或
- 减小检测分析误差常用的方法有选择合适的检
- 在纯水中加入一些酸,则溶液中H+ 浓度增
- HAc与NaAc组成的缓冲液能把pH值控
- 观察菌落的要点是()
- 低盐固态发酵酱油,为提高出油率,在发酵期
- 各种杆菌的长短、大小和粗细很不一致,杆菌
- 测定脂肪时,要求样品的水份应()。
- 为获得纯净而易过滤的晶形沉淀,下列措施中
- 酸式滴定管不能盛放碱类溶液,是因为()。
- 做某食品中Sn2+的验证试验,应选用下面