试题详情
- 简答题如何用蓝靛酚反应鉴别维生素B6？若先加入硼酸现象如何？
- 维生素B6的C3-位羟基的对位未经取代，C3-位羟基使对位氢较活泼；能与氯化亚氨基-2，6-二氯醌试液作用，生成蓝色化合物，并转化为红色。但若先加入硼酸，由于维生素B6与硼酸形成配位化合物就不再与氯化亚氨基—2，6—二氯醌试被作用，于是不显蓝色。
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