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简答题粗油脂有哪些杂质？精炼的目的是什么？
  • 油脂中的杂质根据其在油脂中的存在状态大致可归纳为悬浮物质、水分、胶溶性杂质及脂溶性杂质等几类。目的：粗油脂精炼的主要任务在于除去其含有的一些杂质，改善产品品质。

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