试题详情
- 单项选择题下列人群中不需要维持正氮平衡的是()。
A、乳母
B、青少年
C、成年男子
D、婴幼儿
E、孕妇
- C
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- 对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每
- 含氮的营养素是()。
- 下列最符合蛋白质互补原则的为()。
- 植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质,主要
- 下列不是反映食物蛋白质被利用的程度的指标
- 成年男子,轻劳动,膳食蛋白质推荐摄入量为
- 以下为人体非必需氨基酸的是()。
- 氨基酸模式是指蛋白质中()。
- 蛋白质的含氮量约为()。
- 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
- 蛋白质在人体内的主要生理功能是()。
- 机体为正氮平衡的情形是()。
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- 反映了蛋白质在消化道内被分解的程度,同时
- 蛋白质营养价值的评价指标不包括()。
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- 参与肌酸合成的是()。
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