试题详情
- 简答题用代谢调控理论解释为何用高丝氨酸缺陷型作为赖氨酸生产菌株。
- 在许多微生物中，可用天冬氨酸作为原料，通过分支代谢途径合成出赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。在代谢过程中，一方面由于赖氨酸对天冬氨酸激酶有反馈抑制作用，另一方面，由于天冬氨酸除用于合成赖氨酸外，还要作为合成甲硫氨酸和苏氨酸的原料，在正常的细胞内就难以积累较高浓度的赖氨酸。高丝氨酸缺陷菌株作为赖氨酸的发酵菌种，由于它不能合成高丝氨酸脱氢酶，故不能合成高丝氨酸也不能产生苏氨酸和甲硫氨酸，在补给适量高丝氨酸（或苏氨酸和甲硫氨酸）的条件下，可在含较高糖浓度和按盐的培养基上，产生大量的赖氨酸。
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