试题详情
- 判断题在饮用牛奶的时候，对牛奶加热的时间越长越好，并且加热的温度越高越好。
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下与食品有关的微生物包括（）。
- 鞭毛是细菌的特殊结构，主要起贮存营养和保
- 主机凸轮使用（）润滑，油雾器内应加（）油
- 牛奶出现酸、胀包的特征和产生原因？
- TBA/19 LS压力为（）
- 简述TBA22喷雾、烘干的过程中及原理。
- 简述压盖机打包原因。
- 原奶的贮存温度为（）。
- 简述双氧水在灌装机上的作用。
- TBA/22罐装机其用到（）﹑（）﹑（）
- 牛乳是一种复杂的（）体系。
- 无菌空气温度是（）℃。
- 预消毒温度达（）℃，可进行喷雾程序。
- 简述H2O2缸排放与重新添加的步骤。
- 内审由（）组织实施。
- 操作时应注意哪些安全问题？
- 在新安装的设备正式投产前，为验证设备能否
- 巴氏杀菌工艺段的预热温度是（）。
- TBA/19灌装机生产时，A阀、B阀、C
- 生产车间内直接接触料液的设备、容器为不锈