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简答题简要说明试剂带方法检测亚硝酸盐pH、蛋白质、葡萄糖方法的反应原理。
  • （1）亚硝酸盐：亚硝酸盐还原反应，细菌可使硝酸盐还原为亚硝酸盐，使指示剂变色。
    （2）pH：甲基红和溴麝香草酚蓝在酸性尿中为橙红色，碱性尿中为蓝色。
    （3）蛋白质：系pH指示剂蛋白质误差法。
    （4）糖特异性氧化酶法。

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