试题详情
- 简答题防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
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（1）防止污染改进食品加工烹调方法加强环境治理。改进燃烧过程。食品生产中防润滑油污染。粮食、油料种子不在柏油路上晾晒。
（2）去毒吸附法去除。日光紫外线照射。
（3）制定食品中允许含量标准熏烤动物性食品〈5ppb食用植物油〈10ppb。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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