试题详情
- 单项选择题以食盐保藏的海鱼,用盐量不应低于()%。
A、5
B、10
C、15
D、20
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 谷类和薯类食物主要提供碳水化合物、蛋白质
- 植物性食物中维生素B2
- 中国成人体质指数超重的范围是在()。
- 在个体营养状况的评价方法中,体重测定时常
- 观察糕点外观如果已有霉点,不需进一步评价
- N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致
- 脂肪的主要消化场所是胆囊。
- 在进行膳食营养素评价时,()作为主要参考
- 随着每日营养素摄入量的增加,可能会出现摄
- 禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪
- 下列处理中,提高渗透压保藏的是()
- 水具有清除体内自由基的作用。
- 腐败变质的鱼有大量细菌繁殖大量蛋白质分解
- 需要营养支持的重症患者如果有胃肠道功能,
- 葡萄糖耐量因子的组成成分中包括()。
- 双录入适合更精确要求的核对,有时需要配合
- 准确收集社区基础资料是公共营养师的基本能
- 试述世界范围内,膳食结构的类型及营养构成
- 中国现代营养学于()世纪初创立。
- 下列营养素中,不提供能量的是()。