试题详情
简答题简述白肋烟晾制期间生物碱含量的变化。
  • 调制时生物碱含量的变化较明显。在调制的最初六天，生物碱有所增长，其原因是由于呼吸作用导致干物质损失而使其相对含量增加所致。从第六天一直到调制终了，生物碱稍有减少。减少的部分原因归干烟碱的氧化作用和生物降解。同样．在调制的第一周生物碱的比率发生变化。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题