试题详情
- 单项选择题蘑菇、香菇和银耳中含有（）物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。
A、脂类
B、花生四烯酸
C、多糖
D、亚油酸
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 已有研究证实，维生素B2与下列哪种矿物质
- 熏烤食品时，所使用的熏烟中含有（）.
- 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）
- 苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为（）
- 在儿童，蛋白质热能缺乏症主要有3种类型：
- 在营养性贫血中，（）是世界上四大营养缺乏
- 向我国境内出口食品的出口商或者代理商应当
- 下列诊断小肠Crohn（克罗恩）病较为特
- LDL即低密度脂蛋白
- 不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（）
- 影响老年妇女骨质疏松的最主要因素是（）。
- 食品的酶处理技术中使用的酶（）。
- 《中华人民共和国食品安全法》规定，国家工
- 关于肠梗阻影像表现错误的是（）
- 提示人体碘缺乏的指标有（）
- 为了解某大型机关工作人员全年膳食情况，较
- 1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）
- 谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）。
- 烹调蔬菜时损失较多的营养素为（）
- 低温环境中，心血管系统的变化包括（）