厨余垃圾减量化的主要措施是什么？

正确答案：厨余垃圾减量化的主要措施是净菜上市。广义上的净菜上市主要指进入市场销售的蔬菜在产地经分拣、除泥、除烂叶、除须、清洗、以及整理包装等加工操作制成的产品在城市市场销售，禁止销售未经处理的毛菜。狭义上的净菜上市，还包括对蔬菜品质、包装、标识等方面的要求。净菜上市主要包括以下管理环节：
源头管理：从田间地头、即生产源头抓起，对蔬菜种植农户做好宣传教育、培训引导工作，使采收的蔬菜按蔬菜净菜标准进入市场销售。
销售环节：建设相对较为集中的蔬菜一级交易市场，严格要求经销商按净菜标准采购运输销售蔬菜。
消费环节：在生活中提倡适量点餐，不剩餐，剩餐打包，既符合中华民族勤俭节约的优良传统，也可以大幅度的减少厨余垃圾的产生。
答案解析：
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