试题详情
- 单项选择题肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）
A、肉
B、臭豆腐
C、臭米面
D、鱼、虾
E、剩饭
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 以下不属于食品污染物范畴的是（）
- 能引起肠源性青紫症的是（）
- 下列哪种是不允许使用的酸度调节剂（）
- 关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的
- 食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）
- 影响有毒金属对人体毒性作用的因素有（）
- 下列哪种不是防腐剂（）
- 下列哪种属食物中毒的范畴（）
- 产生AF毒素的真菌主要有（）
- 主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）
- 下列不属于化学性消毒方法的是（）
- 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是
- 辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
- 什么是瘦肉精？对人有哪些危害？
- 衣物中的甲醛来自（）
- 影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）
- 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物
- 老年人营养需要的特点是（）
- 下列哪个剂量以下辐照的食品对人体是安全的
- 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是