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简答题生物样本分析前为什么要除去蛋白质？常用去蛋白质的方法有哪些？
  • 除蛋白质的意义：使结合型药物释放出来，以测定总浓度。 得到较“干净”的提取液，减少乳化。 消除对测定的干扰。
    常用去蛋白质方法：蛋白质沉淀法——生成不溶性盐或盐析和脱水作用。包括：加酸类、重金属盐、中性盐和能与水混溶的有机溶剂等，如：三氯乙酸、高氯酸、Cu2+、硫酸铵、甲醇、乙腈等。 组织酶消化法——蛋白水解酶，如胰蛋白酶、胃蛋白酶等。

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