试题详情
- 单项选择题在我国，引起肉毒梭菌食物中毒的食品为（）
A、肉类及其制品
B、水产品、盐渍食品
C、家庭自制的植物性发酵食品
D、乳和乳制品、剩米饭
- C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 鲐鱼的别称是（）
- 社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向
- 对肠道传染病患者，粪便培养连续2次阴性方
- 食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假
- 鱼贝类中常见的寄生虫是（）。
- 实施日常检查时，现场执法人员的人数不得少
- 建议餐饮企业以（）作为危险温度带。
- 食品安全性毒理学评价可采用下列哪项作为对
- 在我国不能用于食品的塑料是（）
- 食品生产者应当对召回的食品采取（）等措施
- 食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生
- 相同色泽着色剂在混合使用时，各自用量占其
- 餐饮业外卖（即到供餐现场进行食品加工）的
- 食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有
- 果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产
- 盒饭、桶饭应在食品容器上标识加工时间、保
- 质量技术监督部门作出吊销食品生产许可证的
- 关于饮料现榨和水果拼盘加工操作要求，以下
- （）负责研究建立食品卫生安全控制信息系统
- 生食加工要求包括（）。