试题详情
- 单项选择题以下各类餐饮行业中,备餐环节食品安全风险最大的是()。
A、餐馆
B、小吃店
C、集体用餐配送单位
D、私房菜馆
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品经营许可证载明的许可事项发生变化,食
- 餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐
- 索证是法律的要求,也是食品生产经营者采购
- 每次从冷库内取出原料进行加工,为确保安全
- 某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患
- 保证所贮存食品新鲜程度的有效方法是()。
- 食品标识应当直接标注在最小销售单元的食品
- 体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法
- 用处理过半成品的刀处理凉菜属于接触凉菜的
- 关于食品生产企业仓储设施的说法,以下表述
- 进口的食品应当经()机构检验合格后,海关
- 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依
- 以发证检验中,企业使用了某种食品添加剂而
- 申请者对发证检验结果有异议的,可以自接到
- 日常监督检查结果为基本符合时,餐饮服务提
- 从事网络餐饮经营的餐饮服务提供者应遵守以
- 食品制作过程可以完全解决存在于原料中的问
- 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内
- 未按照要求进行食品运输的,由有关主管部门
- 为保证食品加工人员健康上岗,餐饮单位应(