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简答题简述脂肪变性的原因和发生肌理？
  • 急性感染、中毒、缺氧、饥饿、营养物质缺乏。
    1、中性脂肪合成过多；
    2、脂蛋白合成障碍；
    3、脂肪酸氧化障碍；
    4、结构脂肪破坏。

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