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简答题羊毛的评定指标是什么?
  • (1)肉色
    (2)大理石纹
    (3)羊肉酸碱度的评定
    (4)羊肉失水率的测定
    (5)羊肉系水力测定
    (6)熟肉率
    (7)羊肉的嫩度
    (8)膻味
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