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- 简答题简述一般芽菜的生产过程？
- 芽菜一般都要经过种子筛选、清洗、消毒、浸种催芽、铺放种子、暗室生长、绿化室生长成苗的这几个过程。（1）通过筛选，去除种子瘪粒，保证种子出苗。（2）对种子进行清洗和消毒，洗去沾在种子表面的粉尘等污垢，并且把种子表面的病原菌清除，防止在以后的生长过程中幼苗经常处于高湿度条件下而发病。具体可采用热汤消毒法。（3）将已催芽的种子平摊在容器中，撤种量以种子与种子之间紧密排列，而上下不相重叠为宜。（4）等种子播入后，可用一个塑料袋或塑料薄膜罩上栽培容器，作为保温和遮光，也可以不加覆盖而直接放在暗室中生长。（5）3～7d左右，待苗长到10cm左右时可移入弱光条件及较强光照条件下绿化，生长2～3d左右，即可上市了。
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