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多项选择题幼儿膳食调配的原则是()。

A、幼儿每日膳食中应补充一定量的蛋白质营养价值高的食物,优质蛋白质应占膳食中蛋白质总量的/2以上

B、解决矿物质和维生素的不足,应特别强调多饮食品种的多样性

C、纯糖和纯油脂食物不宜多吃

D、注意烹调方法,要避免油炸、油腻过重、质硬或刺激性强的食物

E、饮食要定时,不挑食,不偏食,培养儿童良好的饮食习惯,并多鼓励儿童进食各种不同的食物

  • A,B,C,D,E
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