试题详情
- 单项选择题有机介质中酶催化的最适水含量是指（）
A、酶溶解度达到最大时的水含量
B、底物溶解度达到最大时的水含量
C、酶催化反应速度达到最大时的水含量
D、酶活力达到最大时的水含量
- C
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