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简答题 α螺旋的稳定性不仅取决于肽链间的氢键形成，而且还取决于肽链的氨基酸侧链的性质。试预测在室温下的溶液中下列多聚氨基酸那些种将形成α螺旋，那些种形成其他的有规则的结构，哪些种不能形成有规则的结构？并说明理由。 （1）多聚亮氨酸，pH=7.0； （2）多聚异亮氨酸，pH=7.0； （3）多聚精氨酸，pH=7.0； （4）多聚精氨酸，pH=13； （5）多聚谷氨酸，pH=1.5； （6）多聚苏氨酸，pH=7.0； （7）多聚脯氨酸，pH=7.0；
  • （1）（4）和（5）能形成α螺旋；（2）（3）和（6）不能形成有规则的结构；（7）有规则，但不是α螺旋

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