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简答题影响热增耗(HI)大小的主要因素。
  • ⑴动物种类。反刍动物采食后热增耗比非反刍动物的更大和更持久。主要是反刍动物在咀嚼、反刍、和消化发酵过程中需要消耗更多的能量,瘤胃中产生的挥发性脂肪酸在体内比葡萄糖提供更多的热增耗。
    ⑵饲料的组成和饲料水平。不同的营养物质热增耗不同,蛋白质的热增耗最大,饲料中蛋白质过高或氨基酸不平衡,会导致大量的氨基酸在非反刍动物体内氧化而产生热增耗。饲料中纤维素的水平及饲料的形状会影响消化过程产热及挥发性脂肪酸中乙酸的比例,影响热增耗的产生。
    ⑶饲养水平。当动物的饲养水平增加时,动物用于消化吸收的能量增加,体内营养物质的代谢水平也增加,从而影响热增耗。
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