试题详情
- 简答题保管员的食品卫生素养。
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烹饪原料贮存库的保管员应做到以下几点：
（1）搞好贮存库的卫生工作
（2）定期检查贮存食品的卫生
（3）做好烹饪原料出入库检查登记工作
（4）控制原料贮备状况
（5）个人卫生 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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