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简答题食物中毒与食源性疾病有何异同？
  • 由于历史原因，由食物传播的肠道传染病、腹泻病的报告管理仍属传染病报告的范围。对人畜共患病的报告尚不健全。因此，食物中毒仅是食源性疾患的一部分，不能全面、真实地反映因食物不卫生、食品污染对健康造成的危害。
    食源性疾病包括食物中毒，食源性肠道传言病，食源性寄生虫病，食源性变态反应性疾病，暴饮暴食引起的急性肠胃炎，酒精中毒。

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