试题详情
- 简答题海藻的经济价值
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(1)食用价值
许多海藻具有很高的营养价值,可以食用,如蓝藻门的海雹菜、葛仙米和螺旋藻等;绿藻门的石莼、浒苔和礁膜等;褐藻门的海带、裙带菜、羊栖菜、萱藻等,萱藻在山东沿海一带被称为海麻线,味道鲜美且价格很高,非常受欢迎;红藻门的紫菜、角叉藻等。
(2)药用价值
海带等褐藻含有较高的碘,可以治疗甲状腺肿大,含有的褐藻酸钾能降低血压,所含的抗氧化成分能抑制肿瘤的生长,含有的褐藻酸钠能降低放射性元素对人体的伤害,所含甘露醇可作为生产治疗心脑血管疾病药物的原料;另外,许多海藻还含有驱蛔虫的药用成分,如绿藻中的松藻、红藻中的海人草、鹧鸪菜等。当然,海藻含有的药用成分和功效还很多,在此不一一列举。
(3)许多红藻可作为提取藻胶的原料
如石花菜、江蓠等可用于提取琼胶,角叉藻、麒麟菜等可用于提取卡拉胶。
(4)海藻可作为β-胡萝卜素的重要来源
β-胡萝卜素具有防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防止心血管疾病等功效,如绿藻中的盐生杜氏藻是一种光能转化率高,生长繁殖快的单细胞藻。在条件适当的情况下,这种藻可大量合成β-胡萝卜素,从10千克鲜藻内可获得1千克β-胡萝卜素。
5)单细胞海藻可作为水产养殖育苗中海洋经济动物幼体的饵料
如三角褐指藻、牟氏角毛藻、盐藻、扁藻及球等边金藻等。 关注下方微信公众号,在线模考后查看
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