试题详情
简答题企业应制定书面的SSOP程序，包括哪些内容？
  • A. 加工用水和冰的安全；
    B. 肉类接触表面的清洁卫生；
    C. 防止交叉污染；
    D. 洗手消毒设施以及卫生间设施的维护；
    E. 避免肉类被污染物污染；
    F. 有毒有害化学物质的控制；
    G. 员工的健康和卫生；
    H. 鼠害和虫害的控制。

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