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简答题简述茚三酮试剂、米伦试剂、蛋白质的缩二脲反应和黄色反应分别在鉴别上的用途？
  • 凡是含有游离氨基的α-氨基酸以及含有游离氨基的蛋白质均能与茚三酮反应显兰紫色。
    酪氨酸以及含有酪氨酸成分的蛋白质均能与米伦（Millon）试剂反应得到肉红色块状物。
    含有两个或两个以上肽键的多肽均能发生缩二脲反应，得到紫色或红色的溶液。
    凡是含有苯环的氨基酸或含有具有苯环的氨基酸组分的蛋白质均能发生蛋白质的黄色反应，加碱后，转变为橙色。

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